本篇文章给大家谈谈茶树菇炒肉的做法,以及茶树菇炒肉的做法要泡几个小时对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 茶树菇炒肉的家常做法
• 干茶树菇炒牛肉怎么做
• 鸡肉炒茶树菇的做法
• 茶树菇怎么炒好吃
• 茶树菇炒肉怎么做？
• 茶树菇炒牛肉怎么做

Q1：茶树菇炒肉的家常做法

食材

• 茶树菇 12-15个




• 猪肉 300g




• 菜椒 1个




• 蒜苗 1棵




• 姜 1块




方法/步骤



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  将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。

  
  

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  将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。

  
  

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  将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

  
  

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  放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。

  
  

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  2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。

  
  

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  5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

  
  

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Q2：干茶树菇炒牛肉怎么做

主料：牛肉（适量）

辅料：茶树菇（适量）

调料：色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖（适量）

做法步骤

1.逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少

2.茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用

3.腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出

4.锅里留底油，爆香姜蒜

5.倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。生抽和蚝油咸味和鲜味较浓，无需盐和鸡粉

Q3：鸡肉炒茶树菇的做法

茶树菇，属于是一种营养价值比较高的菇类，平时喜欢吃茶树菇的人们还是比较多的，而且它的味道还比较特殊，烹饪方法也比较多，可以用来炒，炖。茶树菇炒鸡肉，大家有没有吃过？以下小编将会为大家介绍到简单的茶树菇好吃的做法，一起来看看吧！茶树菇炒鸡肉这样做又好吃又简单！茶树菇做法大全！

一、茶树菇炒鸡怎么做好吃

1.将鸡腿肉与茶树菇给准备好，然后把它们都清理干净，撕成适合的大小，鸡腿肉去掉不要的骨头，切好。

2.在鸡腿肉中加入蚝油，酱油，料酒，盐，进行调味，将它们给腌制一会，让其可以入味。

3.锅中放入适量的油，先下生姜，蒜沫炒香，然后再把鸡肉给加入爆香，接着再把炒树菇放入一起翻炒。

4.最后加入少许酱油，等炒熟后，放入葱花调味，便可以了。

二、茶树菇做法大全

1.茶树菇鸡汤

(1)茶树菇给清理干净，放入清水中给浸泡一会，葱姜给备好。

(2)鸡肉清理干净，入锅中，加适量的清水，生姜，等它煮开再把泡沫打掉。

(3)加入少许的料油，把清理好的茶树菇加入，煮开后煲1个多小时，加盐调味便好了。

2.干煸茶树菇

(1)将茶树菇给清理好，肉给切成丝状，放少许的佐料给搅拌均匀，腌制好。

(2)茶树菇，先焯一下，再沥干。锅中放少许的油，牛肉丝炒散

(3)再加酱油，葱花，洋葱给炒香后，加入茶树菇，大火煸炒便可以了。

3.干炸茶树菇

(1)将茶树菇给清理干净，然后把鸡蛋液淀粉汁给加入，让它均匀的蘸好淀粉。

(2)热锅下油，将茶树菇入锅炸成金黄色的，再捞起来沥干，伴以少许酱油便可以食用。

茶树菇炒鸡肉的做法，以上小编已经为大家所整理到了，希望可以带给大家一些帮助。茶树菇，对人体的帮助大，可以呵护到皮肤的成长，还能滋补到身体呢。人们用茶树菇为原材料，所熬制出来的鸡汤，香味浓郁，营养价值高

Q4：茶树菇怎么炒好吃

炒茶树菇做法一，

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

做法二，茶树菇炒肉

材料

材料：五花肉，茶树菇干

调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角

做法

1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；

2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；

3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可

做法三，腊肉炒茶树菇

材料

,"调味料"

做法

1:将葱切成约3cm长的段

2:腊肉切丝

3:煮滚一锅水，加入茶树菇煮3分钟

4:在油镬内高火加热适量油，加入蒜蓉，辣椒酱和蚝油，搅匀

5:加入茶树菇和腊肉

6:倒入100mL水煮滚

7:放入鸡粉调味

8:最后放入红萝卜和葱彻底翻炒

9:装盘

做法四，五花肉炒茶树菇

材料

五花肉150g、茶树菇100g、青椒1个、姜3片、蒜2小头、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量

做法

1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

Q5：茶树菇炒肉怎么做？

菌类食物爱它的人垂涎欲滴，不爱它的人避而远之，其实说到这有很多孩子都非常挑食特别是蔬菜与菌类，今天为大家分享的是一道非常营养均衡的菜手撕茶树菇炒肉，搭配上肉会比较开胃下饭，其实制作方法非常简单。

菌类其实非常"鲜"气，不同的做饭可以释放出不同的"鲜"气与特殊的味道，茶树菇味道非常鲜美入口很是清爽，而且茶树菇中含有大量的蛋白质、低脂肪、很适合男女老少进行食用，大家还可以根据个人喜好还可购买茶树菇干，这样味道也会比较浓郁。

茶树菇与五花肉是非常完美的组合与搭配，这样吃起来也会感到绵软脆爽，而且五花肉经过烹饪紫薯了茶树菇的味道搭配米饭吃起非常下饭，说到这大家一定想学，下面一起来看看吧。

【菜名】：手撕茶树菇炒肉

【所需食材】：纯瘦肉200克、茶树菇500克、青椒1个

【盐肉丝调料】：食用盐少许、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺

【炒材料】：花椒粒适量依据个人口味、干辣椒段适量、食用盐少许、蚝油适量、香葱3根

【制作步骤】：

1.首先我们需要准备好以上食材，茶树菇需要用清水清洗干净，沥干水分放到盘中进行备用，猪肉我选用了纯瘦肉，大家可以根据个人口感选用猪五花。

2.茶树菇清洗干净后一定要挤出水分，不然炒起来会影响口感，挤干水分的茶树菇用手撕成细丝放到盘中进行备用。

3.猪肉沥干水分后切成细丝放到碗中进行备用。

4.猪肉放到碗中，加入蚝油、生抽、食用盐、料酒，用筷子搅拌均匀腌制10-20分钟，这样口感很鲜美。

5.青椒切成丝选用红青椒也可以，这样更加有食欲。

6.接下来需要把大葱切成段，干辣椒也切成段，花椒根据个人口味适量添加。

7. 锅中加入适量的食用油，油温7成热后把腌制好的肉丝放入到锅中进行翻炒均匀再把辣椒放入到锅中颜色变深后出锅备用。

8. 锅中再倒入食用油加入葱段、辣椒、花椒翻炒进行爆香，再把青椒加入到锅中进行翻炒。

9. 锅中加入茶树菇开大火进行翻炒再加入适量的蚝油、食用盐继续进行翻炒。

10. 最后把炒制好的肉丝放到锅中翻炒均匀即可出锅，大家还可以放入一些香菜或者是葱花进行提味。

【小贴士】：

1.·茶树菇隶属真菌门，主要分布在北温带与亚热带地区，茶树菇中含有非常多的矿物质与钙、磷、镁、铁、铜、蛋白质等营养极为丰富老少皆宜。

2.烹饪此菜最关键的一步就是需要把茶树菇焯水后用手把水分挤干净这样吃起来也会比较入味口感会更加。

3.喜欢吃辣的朋友还可以在这道菜中加入一些小米搭配米饭会更加下饭。

Q6：茶树菇炒牛肉怎么做

茶树菇炒肥牛

〖原料〗肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。

〖调料〗料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。

〖做法〗肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用;

3、芦笋过热油(可使芦笋保持突出自己本身的脆绿色)，而后飞水(飞水时在水里加些底味)。待用;

4、茶树菇过热油，待用;(使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色)

5、肥牛煎扒上色，待用;(切勿煎熟煎老，出锅后要略带血丝)

6、烧锅下油，炒香姜粒，葱段，红椒丝;

7、将肥牛，茶树菇倒入锅中，沿着锅边喷一圈料酒，用锅铲急炒急翻锅(请注意安全);

8、放芦笋;(芦笋易熟，遂最后放)

9、调味。放生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖，清汤下锅用小火烧透入味，再用生粉打芡，老抽调色，淋入麻油即可。

关于茶树菇炒肉的做法和茶树菇炒肉的做法要泡几个小时的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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